一日不吃喝玩樂我會死掉

看了這個顯眼招牌三年了

每次看到這招牌總是有多的疑問跟好奇

這次終於因為雨下太大懶惰騎車出門

所以便走進去了這間金蓉越南美食一探究竟

一進去店裡面便看到了牆上圖文並茂的菜單

埔里大多數的越南料理店都是採這種型式來呈現

不過仔細看紙本的點單裡面居然還有排肉飯之類的菜色

看來是融合了埔里的在地特色呀(￣y▽￣)╭

▲　什錦河粉

最後點了這道什錦河粉

因為拿不定到底要吃什麼口味

什錦根本是拿不定要吃什麼口味的人的懶人包呀（～￣▽￣）～

什錦湯麵裡有丸子、花枝、粉腸、豬肝、肉片等……還滿豐富的

而上面更是鋪滿了九層塔跟韭菜

整體來說還滿清爽的

而且用料也很實在

不過感覺好像少了些什麼......

▲　牛肉河粉

接著是朋友點的牛肉河粉

他們的牛肉是煮到大約七分熟的狀態

搭配上湯頭的熱度

稍微拌勻後就到了適當而不會太熟的狀態

吃起來整體也很清爽

而與什錦河粉一樣也是鋪滿了九層塔

而正當我覺得我的什錦河粉少了什麼的時候

老闆突然端了一個四方調味格給我

一端上來我立刻驚嘆－

對！就是這個！！

這四格分別是檸檬、蒜頭辣椒、辣椒醬跟檸檬

可以依照自己能夠接受的程度跟口味來做調整

我個人是建議慢慢一樣一樣，一點一點加

這樣能夠體會到不同層次的風味

不過一直加到最後整個變成了酸辣麵就是了(っ´ω`c)

▲　粉條春捲

最後是我跟朋友嘴饞下點的這道粉條春捲

外皮雖然沒有任何味道但非常地Ｑ彈有口感

裡頭的餡料有蝦子、生菜跟粉條

整體而言非常地清爽

再搭配上特調的醬汁整個是道很好的配菜

而且低卡又健康ｂ（￣▽￣）ｄ

越吃越順口

我才吃一條結果我朋友就給我把剩下的兩條都給瞬間秒殺了......

金蓉越南美食

地址：南投縣埔里鎮中山路三段562號

電話：(049)2919462